La semana pasada preparamos un dulce típico de mi pueblo. La sopà. Una especie de natillas muy fáciles de preparar y que a mis hijos les encanta. Siempre que las prepararmos nos quedan las claras por utilizar y como bien sabéis no las debemos tirar. Podemos preparar...
Después de pasar media tarde en el Parque de los Monos con mis hijos y mis amigos Juan y Mariola me comentaron que en sus vacaciones al Valle de Arán compraron unas cervezas artesanales. Las probamos y pudimos disfrutar de esta cerveza con un aroma suave y toques...
Este será uno de los dulces más característicos de mi pueblo. En Alcàsser al igual que en otras muchas localidades existen un sinfín de dulces típicos que durante las fiestas la gente suele preparar en sus casas. La sopá que es como nosotros la conocemos es una...
Esta semana os traigo un arrocito muy apetitoso. Un arroz con pato y rebollones. En esta época debemos aprovechar que tenemos rebollones y setas propias de la temporada y a pesar de que el frío se resiste a llegar, en noviembre y a 25 ºC me he marcado este arrocito....
Si si, habéis leído bien. Con agua de mar está elaborada esta gran cerveza artesanal tan original. Recuerdo cuando estuvimos en Xàtiva visitando La Socarrada. Allí Rafa y Sergio nos explicaron a través de su visita guiada el proceso de elaboración de sus dos grandes...
Lo mío con los arroces es un delirio. Como muchos de vosotros ya sabéis, los viernes me gusta preparar un arrocito cuando llego del instituto. Todas las semanas intento innovar y preparar un arroz diferente para que después lo podáis disfrutar desde casa. Pues bien,...
Si yo le digo a mis hijos de 6 y 3 años que se coman un poco de queso gorgonzola la respuesta está clara y si les digo que se coman champiñones estamos en la mismas. Sin embargo cuando me puse el plato con los tallarines enfrente y vieron que no había para...
Con motivo del quinto aniversario del restaurante k-anròs, Paquito nos reunió en la bodegueta Els Pilonets para proponernos un proyecto anual gastronómico. Un proyecto ambicioso repleto de ideas que durante un año marcarán dicho aniversario. Para ello Paquito ha...
Todavía no hace un mes que catamos este espectacular Juve y Camps. Un día muy especial. El día en que María y Raúl contrajeron matrimonio. Un día lleno de emociones y repleto de momentos, miradas y acercamientos. Lo pasamos genial y disfrutamos muchísimo con...
En cuanto llega el otoño llega la época de los rebollones. Una época bucólica donde los bosques empiezan a cambiar de color con tonalidades ocres y rojizas. Una época en la que el calor nos abandona para dar paso a las mañanas frescas y los días cálidos. Una época que...