¿No os ocurre a vosotros que cuanto más sabemos de un tema, nos damos cuenta de que en realidad sabemos muy poco de él?. Cuanto más lees y más vinos pruebas, te das cuenta de que esto no nunca de acaba. Personalmente, como un simple aficionado que soy, me siento...
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NIDOS DE TALLARINES CON ALCACHOFAS AL PESTO
Una buena forma de empezar la semana es comiendo pasta y cargando nuestras reservas de energía. Una receta muy saludable y con muchas propiedades gracias a las virtudes de la alcachofa.La alcachofa es muy beneficiosa para nuestra salud. Favorece el buen...
REVUELTO CON TOMATE. SENCILLO PERO MUY APETITOSO
Anoche fue uno de esos días de los que cuando se hace la hora de cenar nuestro cuerpo ya no da más de si. Seguro que a más de uno de vosotros os ha ocurrido exactamente lo mismo en alguna ocasión. Así que como bien sabéis, cuando no puedo más, cocino cosas socorridas...
CERVEZA ARTESANA TYRIS. UN MUNDO DE LLENO DE MATICES
Me encanta "cervecear" con mi amigo Javier. Amante de la cerveza y el vino, le gusta explorar nuevos caldos y probar allá donde va nuevas cervezas. Rara vez repite la misma cerveza o vino, lo cual le proporciona un bagaje a nivel sensorial (olfato, vista y gusto) muy...
RESUM 2ª EDICIÓ KANRÒS EN PEROL. CONSERVANT LA TRADICIÓ.
El passat dissabte tingué lloc a Alcàsser la segona edició del kanròs en Perol organitzada per el restaurant kanròs. Un event al que no li va faltar de res. Bon ambient, bona participació, col.laboradors com AgroLIFE que ens va proporcionar les bledes i els espinacs i...
ENSALADA CON NARANJA, PERA Y MOJAMA. JUGANDO CON LOS SABORES
Aunque apriete el frío es importante comer ensaladas a diario. Sin embargo, se puede entender que las ensaladas pueden resultar aburridas si caemos en la rutina. Por ello, os animo a que hagáis como yo. Probad distintos ingredientes en las ensaladas. Resulta divertido...
ARROZ MELOSO CON BOGAVANTE. EL PLATO ESTRELLA
Estamos ante uno de los platos estrella de la cocina mediterránea. Un plato muy sabroso que seguro que no dejará indiferente a vuestros invitados. Este plato lo podemos preparar de muchas maneras pero lo realmente importante es que consigamos que tenga sustancia y que...
2º CONCURSO DE «ARRÒS EN PEROL» EN ALCÀSSER. K-ANRÒS EN PEROL
El próximo sábado día 24 de enero el restaurante k-anròs de Alcàsser, con la colaboración de la AECA (Asociación de empresarios y comerciantes), Cervezas Ambar (Distribuciones Belcos), la Bodegueta els Pilonets y el Ayuntamiento de Alcàsser, acoge la 2ª edición...
LA 3ª EDICIÓN DE ARTE & GASTRONOMÍA DE PEDRALBA CON LAS MEJORES BODEGAS VALENCIANAS
Como ya os comenté la semana pasada, el próximo 12 de enero Pedralba acoge la 3ª edición de Arte & Gastronomía. Un encuentro hispanomexicano organizado por Silvia Meléndez, chef del restaurante La Pitanza de Pedralba y el ayuntamiento de...
REVUELTO CENTRAL BAR
Yo me derrito cuando pruebo estas cosas. Esta navidades estuve en el Mercado Central de Valencia. Un lugar que todo aquel que viaje a Valencia debe visitar. De hecho, es el segundo monumento de Valencia más visitado. Un mercado en pleno centro de Valencia que ocupa un...