Practicar deporte es muy sano y por eso yo lo practico todo el año y con bastante frecuencia. El ciclismo, el running y la natación son las tres disciplinas que desde hace ya algunos años suelo practicar. Son las tres disciplinas que conforman el triatlón y que me...
unarecetaunrecuerdo
MONT d´OR. UN QUESO CREMOSO PARA TOMAR EN COMPAÑÍA
Las pasadas navidades mi compañera de trabajo Lise me regaló un queso que por esas fechas ella suele preparar. Tiene una forma muy parecida a una fondue pero con un sabor realmente excepcional por la madera donde se ha madurado el queso. Todavía tengo pendientes...
DOMINIO DE TARES. CEPAS VIEJAS. MENCÍA. CON MUCHA CLASE
Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad.Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones...
SALMÓN CON VERDURITAS AL PESTO. SOBRAN LAS PALABRAS
Como buen "Raconeros" que nos sentimos, no faltamos a la cita del Racó del Bon Gust cada lunes. Un restaurante situado en Riba-Roja del Túria (Vcia) que por menos de 11 euros nos ofrece un menú variado con productos de mercado a un nivel que difícilmente podréis...
REVUELTO DE ESPINACAS CON PIÑONES, PASAS Y GORGONZOLA
Este revuelto tan cremoso no os dejará indiferentes. Una mezcla de texturas y sabores que maridan a la perfección. Piñones y pasas conjuntamente con la cremosidad del huevo y las espinacas contrastan perfectamente con el queso azul. Un queso azul suave ideal para...
ARROZ CON ALCACHOFAS, HABITAS Y CALAMAR. UNA LOCURA DE ARROCITO.
Llega el fin de semana y voy preparando mis arrocitos. Esta semana toca un arroz sabroso con alcachofas, habitas y calamar. Una verdadera delicia que os hará disfrutar un montón. Como de costumbre el viernes toca el arroz de rigor. Curiosamente iba de camino al...
CASTAÑO COLECCIÓN 2009. UN LUJO DE YECLA
No pensé que este vino me iba a gustar tanto. Nos reunimos en la bodegueta Els Pilonets el equipo del restaurante kanròs con el fin de ultimar los detalles de la segunda edición del concurso de "arròs en perol" que se celebra mañana sábado 24 de enero en Alcàsser....
LLANOS DE CUMAL 100% PRIETO PICUDO. ÚNICA EN EL MUNDO
¿No os ocurre a vosotros que cuanto más sabemos de un tema, nos damos cuenta de que en realidad sabemos muy poco de él?. Cuanto más lees y más vinos pruebas, te das cuenta de que esto no nunca de acaba. Personalmente, como un simple aficionado que soy, me siento...
NIDOS DE TALLARINES CON ALCACHOFAS AL PESTO
Una buena forma de empezar la semana es comiendo pasta y cargando nuestras reservas de energía. Una receta muy saludable y con muchas propiedades gracias a las virtudes de la alcachofa.La alcachofa es muy beneficiosa para nuestra salud. Favorece el buen...
REVUELTO CON TOMATE. SENCILLO PERO MUY APETITOSO
Anoche fue uno de esos días de los que cuando se hace la hora de cenar nuestro cuerpo ya no da más de si. Seguro que a más de uno de vosotros os ha ocurrido exactamente lo mismo en alguna ocasión. Así que como bien sabéis, cuando no puedo más, cocino cosas socorridas...