Por Otilio Haro Estamos ante un vino peculiar y único por una sencilla razón. Porque es un Albariño de Requena. Sólo por eso. Bueno, procedente de un viñedo antiguo de Siete Aguas, pueblo vecino. Y bien conseguido que está. Muy varietal. Con las notas habituales. De...
Por Marina Gil y Roberto Abella Receta y entrenamiento nº3. Semana 30. Muchas veces la gente me pregunta, ¿por qué te gusta tanto correr? No hay una respuesta simple y creo que el secreto que me guste tanto es que no soy capaz de encontrarla…. Correr es algo que va...
Por Otilio Haro Garnacha oscurota. Más en matices que en color. Donde las notas de ciruela negra son palpables, tocables e incluso sobables… y a las que le aconpaña otras de regaliz y grafito (mineral). Sin embargo, es un joven. Por lo que le acompaña frescura con un...
Por Marina Gil y Roberto Abella RECETA Y ENTRENAMIENTO Nº2. Semana 28 (julio 2020) Pasada la primera semana de vuelta a la “normalidad” y empezamos a recuperar sensaciones!!! (que agradable es volver a tener agujetas después de tanto tiempo). Está claro que una...
Por Otilio Haro Es un vino denso. De un color rojo cereza y apreciable lágrima. Nariz potente. Aromas de frutos negros, notas de regaliz, café y laurel cocido con fondo mentolado y de grafito agradecedor. Con mucho cuerpo, voluminoso, untuoso, recuerdos de nuevo a...
Por Marina Gil y Roberto Abella RECETA Y ENTRENAMIENTO Nº1. Semana 27 (julio 2020) Primera semana de lío, empezamos lo que sería la pretemporada antes del afrontar el plan de entrenamiento real para el Maratón de Valencia. El objetivo de estas primeras semanas será el...
Con esta deliciosa coca de manzana cerramos mi tercera temporada en el programa de radio de La Cadena Ser. Una sección llamada el Rebost dentro del programa de La Llavor. Un programa agroalimentario referente en nuestra comunidad y conducido por dos grandes...
Por Otilio Haro Corimbo es de esos vinos que nacen con prestigio por quién los hace. Con lo cual, el camino está allanado de ante mano. Bodegas Roda, La Rioja, puso el punto de mira fuera de su territorio en la Ribera del Duero. Y creó Bodegas La Horra, tal y como se...
Esta semana os he preparado una fideuá básicamente con un par de ingredientes. A veces tenemos pocos ingredientes en el frigorífico y esto no nos debe impedir preparar o modificar de alguna manera nuestras recetas. No pasa nada si tenemos que improvisar. Esto fue lo...
Por Otilio Haro Ésto es un puro y puto monte. Y ya está… Tiene un color de cereza brillante de media capa, con una lágrima fina y transparente. Pero ah, amigo… en nariz es todo un paseo por el bosque mediterráneo donde a cada paso chafas tomillo, hay notas de resina y...