Por Marina Gil y Roberto Abella Receta y entrenamiento nº6 Roberto.- Semana 37. 13 Semanas por delante… Después de la desconexión estival esta semana por fin hemos podido volver a compartir kilómetros con la mayoría de los miembros del equipo, ha sido como el...
Empezamos la temporada con una receta muy típica de nuestra tierra. La salmuera o como lo llamamos nosotros “salmorra” de pimiento, tomate y alficoz. Se trata de un concentración elevada de sal en el agua, que junto a otros ingredientes le proporcionan al alimento en...
Por Otilio Haro Me gusta mucho la etiqueta. El nombre, su dedicatoria… El buen gusto de la misma… El vino también tiene esa finura. Su color maquillaje tan en boga de unos años a esta parte, da paso a unos aromas delicados por florales, a fresitas y fruta de hueso...
Semana 36. Receta y entrenamiento nº5 Por Marina Gil y Roberto Abella. Roberto.- Por fin llego el mes de septiembre , momento esperado para empezar ya en serio la preparación del maratón de Valencia…aunque considerando los tiempos que estamos viviendo no creo que se...
Por Otilio Haro Sorprende. Esto es prácticamente una sentencia. Porque lo es en muchos sentidos. Por ser el único blanc de noirs de La Rioja y por quitarte prejuicios básicamente. ¿Cómo una bodega clásica riojana va a hacer un cava así...? Pues porque puede y porque...
Por Otilio Haro Elegancia sureña. Un tinto de Cádiz, con un montón de matices. Hay monte por un tubo. Fruta roja caramelizada, endrinas, hierbas mediterráneas; mucho tomillo, y otras más picosas como la pimienta. Notas de madera seca, de clavo… fondo mentolado...
Por Otilio Haro Finura y fuerza pueden convivir perfectamente tal y como muestra este rosado cuvée. Un ensamblaje de Tempranillo y Syrah que ya aquí se desmarca de los habituales elaborados con Garnacha. Con el color de moda y obedeciendo en parte al perfil con alma...
Por Otilio Haro Es un verdejo de verdad. Y como pasa sistemáticamente en estas calidades, al margen de la D.O. Rueda. Es el vallisoletano con mayor mineralidad que conozco y recuerdo. Algo casi en exclusiva de los vinos segovianos de esta variedad. Su color es...
Por Otilio Haro No voy a atreverme a decir que es el mejor Valdesil hasta la fecha. Pero el que más he gozado, sin duda. Esta añada 2018 está rabiosamente disfrutable. La manzana cruje, su particularidad nata. Aromas también de albaricoque fresco. Notas herbáceas y...
Por Marina Gil y Roberto Abella Receta y entrenamiento nº4. Semana 31. Roberto. Cuarta semana y seguimos sumando km!!!. Hace tiempo que tuve la gran suerte de descubrir el poema de Marciano Duran “ESOS LOCOS QUE CORREN”. Poeta Uruguayo aficionado al running que...