Por Otilio Haro Tinto riojano con mayoritaria carga de Garnacha y coronada por la reina Tempranillo. Perfil ligero, tal y como ya muestra su color. Brillante cereza de capa media y fluido movimiento. Aroma limpio y vaporoso, con una clara ciruela roja licorosa junto a...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 46. Receta y entrenamiento n° 15. Alcanzamos el pico máximo de la preparación. Novena semana completada!!!Nos encontramos ya en el pico del plan de entrenamiento , a nivel de sensaciones todo genial y seguimos asimilando muy bien...
Volvemos a lo arroces de los viernes y saliendo del instituto voy pensando que tengo en el frigorífico. Esta vez pensé en preparar un arroz con calabaza. Así que esta semana os he preparado un arroz de otoño. Un arroz con un toque dulzón, el que le confiere la...
Por Otilio Haro "La clase, un estilo… La tempranillo elevada. Una de mis bodegas favoritas de la Ribera del Duero de siempre, sino la que más. Cuando otros salen al mercado rabiosos por prontitud, éstos van a otro paso…" Esto dije hace unos días y lo subrayo. Un vino...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 48. Receta y entrenamiento nº 14. Recuperados y seguimos a tope. Roberto.- Semana de recuperación, hemos bajado la intensidad de los entrenamientos así como el volumen de kilómetros semanales y la verdad es que ha tenido su...
No se si las imágenes reflejan lo deliciosa que puede llegar a ser una tarta de manzana, pero os garantizo que estoy muy orgulloso del resultado de esta tarta que os he preparado. Estuve viendo decenas de tartas por internet, buscando aquella que fuese lo más, pero al...
Por Otilio Haro Es un caprichito, sí. Y al alcance, además, de todos los bolsillos. Su precio está alrededor de los 11 €. Aquí en el Bierzo (León) la Godello no es tan protagonista tal y como sucede en otras denominaciones de origen gallegas, por ejemplo. De hecho,...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 44. Receta y entrenamiento n°13 Una semana regular pero seguimos adelante… Roberto.- Otra semana mas y llevamos ya 7 ….La verdad que esta semana se me ha hecho un poco “ bola” , a nivel de sensaciones algo regular con cierto...
Una de espaguetis. ¡Marchando!!! Domingo por la mañana. Mi hija dice que hoy prepara ella la comida. Así que voy a ver que quiere preparar. Julia me comenta que vamos a preparar pasta con pollo y yo le propongo que vamos a combinar ingredientes. Así que entre los dos...
Por Otilio Haro Orovelo es el blanco de La Niña de Cuenca. Una bodega original no sólo en nombre. Elaborado con uva Albilla, de la que podríamos decir que es la Albillo castellana versión manchega, con sus características particulares. Fermenta y se cría en tinajas de...