Esta quiche Lorraine está buenísima y es la primera que preparo. La base es una masa quebrada y el relleno está compuesto de panceta o bacon junto con el queso. Es una receta que tiene muchas variantes pero hoy os traigo la clásica. La masa quebrada la podemos...
Por Otilio Haro Dice mucho más que toda esa suavidad aparante. Es fresco y floral. Luego, limpio, delicado y elegante. Su color es de un amarillo con reflejos acerados. Aromas de fruta de hueso como albaricoques maduros, rosas blancas, hierbas y unas notas balsámicas...
Por Roberto Abella y Marina Gil Receta y entrenamiento número 38. Semana 17 de 2021. Ultima semana a tope!! Roberto Abella.- Ha sido semana de lluvias y qué? Ante este tipo de circunstancias siempre me hago la misma pregunta…si hoy fuera el ultimo día que pudiera...
Este tartar de salmón es refrescante, suave y con mucho rock and roll. Una receta muy sencilla de preparar en la que tan solo debemos preparar el salmón marinado. Os dejo aquí la receta del salmón marinado y de ese modo lo podéis preparar en tan solo un momento. Un...
Por Otilio Haro Bombita golosa, bombita alicantina. O lo que es lo mismo; fruta y monte. O lo que es igual; Pepe y su marca. No he visto a nadie que transmita tanto lo que hace y tenga un denominador común tan evidente. Él puede cambiar de escenario, volverse más...
Por Roberto Abella y Marina Gil. Receta y entrenamiento número 37. Semana 16 de 2021. Roberto.- Otra semana mas de entrenamiento finalizada y esta ha sido de las que puntual doble!! Han sido 6 días running con un total 105 km ( nos hemos pasado pero ha sido por una...
Con el salmón marinado o como normalmente lo consumimos (ahumado), podemos preparar muchas recetas. Pero si además preparamos nosotros el salmón marinado, podremos cortarlo a nuestro gusto según la receta que preparemos. Hoy os traigo la receta de cómo hacer el...
Por Otilio Haro La Monastrell "bulle" clasicismo. Responde a todo ese perfil, aunque tenemos que hablar de frescura. Responsable, la altura, se entiende. Un vino rico en matices frutales y balsámicos. De capa media-alta, ribete grana brillante y lágrima...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 15 de 2021. Receta y entrenamiento número 36. La suerte de correr en tiempos difíciles. Roberto.- He de reconocer que en algunos momentos resulta difícil el mantener la motivación para seguir entrenando para objetivos que...
Esta semana os he preparado una deliciosa coca de calabaza con nueces y perlas de chocolate. Una coca ideal para desayunar o para merendar los niños. A mi hijo le encanta llevársela al cole para almorzar durante el recreo y la verdad es que la coca no vuelve a casa....