Seguimos aportando recetas con productos de temporada. Hoy os traigo una receta ideal para los días de calor, ahora que ya estamos en verano. Los gazpachos son muy saludables y la verdad es que dan mucho juego. Gazpacho andaluz, de sandía o de fresas son algunos...
Por Otilio Haro Nuevo vino de Hispano Suizas y no sin riesgo. Son años de estudio y posterior trabajo, está claro. Pero desafiar a una variedad que no es del lugar y que está tan establecida en nuestras mentes y paladares, siempre entraña dificultad. La Albariño es la...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 26 de 2021. Receta y entrenamiento núemro 46. A por la última de la temporada!!! Después de seis semanas vamos llegando a la parte final de la preparación del 25k de Bronchales que será el próximo fin de semana ( 4 Julio). Han...
Esta semana me he encontrado una pastilla de turrón de Jijona en la despensa. Así que la he aprovechado para preparar un riquísimo flan de turrón. Sencillo y como postre es irresistible. Como podéis observar en las fotos, lo he preparado en un recipiente...
Por Otilio Haro Para mi, y el concepto de vino tinto que arrastro de un tiempo a esta parte, es un flipe. Es la frescura y la agilidad personificada. Pero ojo que esto engaña, porque esconde sus secretos… Una enjundia mayor de la aparente. De un rollo claramente...
Semana 25 de 2021. Receta y entrenamiento número 45. 2 Semanas mas y al lio!!! Roberto.- Quinta semana de preparación al saco y en dos más estaremos dando tumbos en el 25k de Bronchales. Este año sera una edición muy especial y no solo por la propia carrera, más bien...
Si hay alguna cosa que mis hijos se comen con delirio, son las cocas. Ya puedes meterle ingredientes que les gustan de todo tipo. Y si hay algún ingrediente que no les termina de gustar pues lo trituro y listo. Al final se lo comen sin ningún tipo de problema. Esta...
Por Otilio Haro La icónica bodega riojana Ramón Bilbao se saca el rabo con este rosado de alto copete. Elegante a rabiar, pues también es intenso. Una intensidad que va in crescendo en cada sorbo. De color maquillaje. Ese rosa salmón claro. Brillante y de acerada...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 24 de 2021. Receta y entrenamiento número 44. 18 meses mas tarde…. Roberto.- Han pasado algo más de 18 meses desde la última vez que nos colocamos un dorsal para competir en una prueba oficial ( Valencia 42k diciembre 2019 ) de...
Intensos y contundentes son estos huevos rellenos. Esta semana os traigo una receta muy de verano. Un aperitivo riquísimo. Los huevos rellenos dan mucho juego y los podemos rellenar de infinidad de ingredientes. Esta vez he asado un pimiento rojo y junto al atún y las...