Con esta carpaccio refrescante cerramos nuestra cuarta temporada en el Rebost de la La Llavor de Radio València Cadena Ser . Ya estamos en verano y apetecen las recetas refrescantes. Esta semana os traigo una receta con tomate valenciano del Perelló. Los tomates son...
Por Otilio Haro Nos detenemos en esta pareja de vinos con una imagen fresca y poco habitual que elabora Viñas del Cabriel. Son tintos monovarietales y jóvenes, con un ligero paso por barrica americana y húngara de dos mesecitos. Con uvas tan distintas como la Bobal y...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 27 de 2021. Receta y entrenamiento número 47. Llegamos a final de temporada. Roberto.- Bronchales 25k al saco … objetivo cumplido!!! Después de esta última prueba damos ya por terminada esta temporada y es buen momento de...
Seguimos aportando recetas con productos de temporada. Hoy os traigo una receta ideal para los días de calor, ahora que ya estamos en verano. Los gazpachos son muy saludables y la verdad es que dan mucho juego. Gazpacho andaluz, de sandía o de fresas son algunos...
Por Otilio Haro Nuevo vino de Hispano Suizas y no sin riesgo. Son años de estudio y posterior trabajo, está claro. Pero desafiar a una variedad que no es del lugar y que está tan establecida en nuestras mentes y paladares, siempre entraña dificultad. La Albariño es la...
Por Roberto Abella y Marina Gil Semana 26 de 2021. Receta y entrenamiento núemro 46. A por la última de la temporada!!! Después de seis semanas vamos llegando a la parte final de la preparación del 25k de Bronchales que será el próximo fin de semana ( 4 Julio). Han...
Esta semana me he encontrado una pastilla de turrón de Jijona en la despensa. Así que la he aprovechado para preparar un riquísimo flan de turrón. Sencillo y como postre es irresistible. Como podéis observar en las fotos, lo he preparado en un recipiente...
Por Otilio Haro Para mi, y el concepto de vino tinto que arrastro de un tiempo a esta parte, es un flipe. Es la frescura y la agilidad personificada. Pero ojo que esto engaña, porque esconde sus secretos… Una enjundia mayor de la aparente. De un rollo claramente...
Semana 25 de 2021. Receta y entrenamiento número 45. 2 Semanas mas y al lio!!! Roberto.- Quinta semana de preparación al saco y en dos más estaremos dando tumbos en el 25k de Bronchales. Este año sera una edición muy especial y no solo por la propia carrera, más bien...
Si hay alguna cosa que mis hijos se comen con delirio, son las cocas. Ya puedes meterle ingredientes que les gustan de todo tipo. Y si hay algún ingrediente que no les termina de gustar pues lo trituro y listo. Al final se lo comen sin ningún tipo de problema. Esta...