Si os apetece un aperitivo antes de comer, es ideal porque en apenas 5 minutos puedes preparar una tapa de estas características. Si además tenemos una copa de vino blanco para acompañar mejor todavía. El pasado sábado mientras preparaba la comida para los niños me...
Hoy hablaremos de un vino de Jumilla. Un vino dulzón, goloso, con cuerpo y estructura. Un vino que me sorprendió gratamente cuando lo probé. La uva monastrell deja su impronta en este vino elegante Se trata de una variedad “mediterránea” puesto que se...
El pasado lunes estuvimos en el Mercado de Colón en Valencia. Asistimos a un taller organizado por la bodega Torres y José Manglano. De la mano de Núria Barrachina pudimos degustar 5 de los vinos del más alto nivel de la bodega. Vinos de California, Chile y el...
LA CENICIENTA"Érase una vez una longaniza que vivía acostumbrada a servirse en bocata y compartiendo pan con sus hermanas la morcilla y el chorizo. Aquella noche fue la protagonista. Se vistió con sus mejores galas. Se presentó a la plancha. Para la ocasión se...
Coca de llanda de almendra. Una delicia. Recuerdo cuando mi madre a la coca de llanda a veces le ponía almendra. Era una forma distinta de prepararla. Sin embargo, lo que no cambiaba era la ralladura de limón y la canela. Así que yo esta vez he querido hacer alguna...
Estamos en noviembre y ya empezamos a encontrar las primeras coliflores. Una verdura rica en fibra y con muchas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, destacando la gran cantidad de vitamina C que contiene. Pero quizás, la propiedad que más me ha llamado...
Tomar un vino de estas características no es fácil. Es algo reservado para ocasiones muy especiales ya que su precio es bastante elevado. Es un vino que supera fácilmente los 50 euros. Así que como nadie de nosotros podía permitirse el lujo de desenbolsar dicha...
Van siendo habitual las paellitas en la cocina de casa para dos. Nunca pensé que en una placa de inducción podría hacer arroces con un caldero. Mi sorpresa fue cuando hace tiempo fui a la ferretería Reynal. Una ferretería del pueblo de toda la vida donde le suelo...
Durante estas navidades el vino ha estado en las mesas de todos los hogares. Tintos, rosados, blancos, cavas, vinos dulces o generosos. Siempre esperamos un momento especial para abrir un vino y por ello normalmente nos solemos gastar más dinero de lo habitual. Yo...
El pasado mes de diciembre cerramos las clases de una forma muy especial en el centro educativo Asunción de Nuestra Señora de Riba Roja de Túria. El último día de clase los alumnos de 1º y 2º de la ESO y sus familias demostraron el grado de implicación que tienen en...